Tudo começou em 2017, quando me formei em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel), cheia de entusiasmo para ajudar pessoas por meio da alimentação. Desde o início, percebi que, para oferecer um atendimento de excelência, precisava me aprofundar em conhecimento, por isso, iniciei o mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos na mesma instituição, seguido pelo doutorado em Ciências pela Universidade de São Paulo - USP.

Minha vivência clínica e acadêmica me trouxe um olhar atento às desordens relacionadas ao glúten, especialmente a doença celíaca, área que escolhi com paixão ao perceber a necessidade real de oferecer um suporte científico e acolhedor para quem enfrenta esse diagnóstico.

Hoje, baseio meu trabalho na gentileza, empatia e no respeito à individualidade de cada paciente. Minha missão é garantir um diagnóstico nutricional assertivo e proporcionar um acompanhamento humanizado, que transforme vidas e possibilite uma vida plena e sem glúten.